कोरोना से बचना है तो खायें ये सब

कोरोना वाइरस ने पूरी दुनिया में दहशत फैला रखी है. भारत भी इससे अछूता नहीं है. यहां भी कई लाख लोग इस वायरस से संक्रमित हो गए है. स्वास्थ्य विशेषज्ञों की सलाह है कि इस घातक महामारी से बचने के लिए अपने खाने-पीने की चीजों का बारीकी से ध्यान रखने की जरूरत है.

वैज्ञानिकों की माने तो ये वायरस कमजोर या बुजुर्ग लोगों को जल्दी अपना शिकार बनाता है. लेकिन इसका ये मतलब कतई नहीं है कि नौजवान या मध्यम उम्र के लोगो के लिए परेशानी की बात नहीं। इससे बचने के लिए हाई एंटी वायरल फूड को अपनी डाइट में शामिल करना बहुत जरूरी है. ये चीजें इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट करेंगी और वायरस से आपकी सुरक्षा करेंगी. तो चलिए आज हम अपने इस लाईफ स्टाइल बलाॅग की शुरूआत करते हैं आपको ऐसी ही कुछ डायटस की जानकारी देकर जो कि आपके शरीर की ताकत बढ़ायेगें साथ ही साथ आपको इस रोग से या किसी भी रोग से लड़ने की ताकत प्रदान करेंगे।

नारियल का तेल-

बात सबसे पहले घर में बन रहे खाने की कर लेते हैं , अकसर हम अपने घर में सरसों का तेल यां फिर रिफाईंड आॅयल इस्तेमाल में लाते हैं और सबसे ज़्यादा चलन की बात अगर करें तो रिफाईंड आॅयल तो आजकल सबके घर में घर कर चुका है जबकि अगर डाॅक्टरस की सलाह को मान कर चलें तो सरसों के तेल में खाना पकाना बेहद फायदेमंद होता है और शुद्ध देसी घी भी बहुत लाभप्रद रहता है खाना बनाने में लेकिन कोविड-19 के चलते तमाम एक्सपर्टस की राय बदल चुकी है एक्सपर्टस की मानें तो घर में खाना बनाते समय सरसों के तेल या रिफाइंड की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करना ज्यादा बेहतर होगा. इसमें लॉरिक एसिड और कैप्रीलिक एसिड होता है जो आपके इम्यूनिटी सिस्टम को बूस्ट कर वायरल से सुरक्षा करता है। तो इसका सीधा सीधा अर्थ ये होता है कि अगर आप अपने किचन के इस उत्पाद को बदलेंगे तो आपकी सेहत के लिए ये एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।

विटामिन-सी-

अब बात कर लेते हैं खाने में मौजूद विटामिनस की तो हम सब जानते हैं कि विटामिनस की हमारे खाने में बेहद खास भूमिका होती है।एक पौषटिक आहार वही माना जाता है जिसमें विटामिनस की भरपूर मात्रा मौजूद हो।वैसे तो हमारे शरीर के लिए सारे विटामिनस ज़रूरी होते हैं लेकिन कोविड-19 के हिसाब से अगर हम बात करें तो इसमें सबसे कारगर साबित हो रहा है विटामिन-सी।एक्सपर्टस की मानें तों एंटी-एक्सीडेंट से भरपूर विटामिन सी भी इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने का काम करता है. इसके लिए आपको अपनी डेली डाइट में आंवला, लाल या पीली शिमला मिर्च, संतरा, अमरूद और पपीता जैसी चीजों को शामिल करना चाहिए।साथ ही साथ आप ऐसे कोई भी आहार को अपने डेली डायट में शामिल कर सकते हैं जिसमें विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है जिससे आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता और अच्छी हो सके।

बेरीज–

अब बात कर लेतें है कुछ और खाद्य पदार्थों की जो आपके शरीर की ताकत बढ़ा कर आपको रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं।इनमें शामिल हैं कुछ महत्वपूर्ण बेरिज़ जैसे कि अंगूर, ब्लू बेरीज, क्रैनबेरीज, स्ट्रॉबेरीज, कोकोआ, डार्क चॉकलेट जैसी खाने की चीजें । यें खाद्य पदार्थ न सिर्फ पैराबैंगनी किरणों और फंगल इंफेक्शन के मामले में असरदार होते हैं, बल्कि ये तमाम तरह के वायरस से भी शरीर को सुरक्षा प्रदान करते हैं।

मसाले

जैसा कि हम सब जानते हैं कि मसाले हमारी भारतीय रसोई का अहम हिस्सा होते हैं। मसालों के बिना शायद ही किसी की किचन का ज़ायका पूरा होता हो। तो ऐसे में जब पूरा देश एक वैश्विक महामारी से लड़ाई लड़ रहा है तो हमें अपनी किचन के मसालों का इस्तेमाल भी अपनी दिनचर्या के खानपान में शामिल करना चाहिए।इन मसालों में अगर हम बात करें तो काली मिर्च, जीरा,बड़ी ईलाइची,हल्दी को तो हमें खान पान में शामिल करना ही है साथ ही साथ खाने की चीजों में जायका बढ़ाने वाली स्टार सौंफ को भी एंटी-वायरल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है. इसमें शिकिमिक एसिड पाया जाता है जो इंफ्लूएंजा वायरस से पीड़ित रोगियों को भी दिया जाता है.

औषधीय पौधे

वैसे तो हम सब जानते हैं कि भारतीय वन्सपती बहुत सारे औषधीयों से भरपूर है लेकिन इसका सही ढंग से इस्तेमाल करना बेहद आवश्यक है।हम अपने खान पान में तुलसी, नीम, गिलोय जैसे औषधीय पौधे इस्तेमाल कर सकते हैं।इसके साथ ही साथ लहसुन को भी औषधी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।इनका नियमित सेवन आपके लिए बेहद ही लाभकारी साबित हो सकता है।यां फिर यूं कहना ग़लत नहीं होगा कि ये आपके लिए वरदान साबित हो सकते हैं।

काढ़ा

काढ़ा वो दवा या फिर औषधीय रस माना जाता हैं जो कि हमारे शरीर को ना सिर्फ रोगों से मुक्त करता है बल्कि हमारे शरीर को ताज़गी और तंदरूसती भी प्रदान करता है ।हमारी दादी-नानी से यां घर के बड़े-बुढ़ों से हमने अकसर सुना और सीखा है कि अगर किसी को सर्दी ज़ुकाम की शिकायत हो तो हमें घर में तुलसी ,अदरक, काली मिर्च का काढ़ा पीना चाहिए। ये काढ़ा हमारी रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाता है इसी लिए ये काढ़ा हमें रोज़ाना इस्तेमाल में लाना चाहिए।